アボレシピ
アボカドのかんたんレシピ
アボカドをわさび醤油で食べるとトロの味！
(カッテージチーズといっしょに食べるとさらに美味しいよ！)
というのはとても有名だけど、ひと手間加えてさらにおいしくアボカドを楽しみたい！
でも料理ヘタなんです…そんな人のためのかんたんレシピです。
個人的主観による難易度付き。星が少ないほどかんたん。
火を使わないアボカドレシピ
アボカドマグロ丼 --- 難易度☆
| 材料(2人前) | |
| ごはん | お茶碗2杯分(酢飯でもOK) |
| アボカド | 1こ |
| マグロ | 150グラム |
| しょうゆ・わさび | 適量 |
- マグロ・アボカドを2センチ程度の角切りにし、しょうゆ・わさびとあえる。
- ごはんにマグロ・アボカドを盛って、おもむろに食べる。
- うまいぞー！
アボカドディップ --- 難易度☆
| 材料 | |
| アボカド | 1こ |
| トマト | 1/2 |
| たまねぎ | 1/4 |
| 塩コショウ・レモン汁・パルメザンチーズ | 適量 |
- トマト・たまねぎをみじん切りにし、アボカドはくりぬいてフォークで粗くつぶす。
- 1に塩コショウ・レモン汁を加えてまぜあわせる。
- パルメザンチーズをふりかけて、クラッカーやトルティーヤといっしょに食べよう。パンに塗ってトーストしたりしてもうまいぞー！
アボカドトマト豆腐サラダ --- 難易度☆☆
| 材料 | |
| アボカド | 1こ |
| トマト | 1こ |
| 豆腐 | 半丁 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オリーブオイル・レモン汁 | 小さじ2 |
| わさび | 小さじ1/2 |
- 豆腐を1センチ程度の角切りにする。トマトは皮を湯むきする。(しなくても可)
- 調味料をまぜあわせ、豆腐をひたす。トマトは2センチ程度の角切りにする。
- 豆腐を取り出し、切ったトマトを調味料に浸す。アボカドをトマトと同じくらいの大きさに切っておく。
- トマトを取り出し、アボカドを調味料に浸し、取り出した豆腐・トマトと混ぜあわせ、盛りつける。
- 全部やわらかい食材なので、一度に混ぜ合わせるとぐちゃってなっちゃうよ！
加熱しちゃうアボカドレシピ
アボカドグラタン --- 難易度☆☆
| 材料(2人前) | |
| アボカド | 1こ |
| ベーコン | 2枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
- アボカドを二等分にし、スプーンで実をくり抜く。皮は捨てずにとっておく。
- ベーコンを短冊切りにして、アボカドと調味料でまぜ合わせる。
- とっておいた皮に2をつめて、チーズをのせてオーブンでチーズがとろけるまで焼く。
- パン粉やドライパセリをちらして焼いても美味しいよ！
アボカド天ぷら --- 難易度☆☆
| 材料(4人前) | |
| アボカド | 2こ |
| 青じそ | 10枚 |
| わさび・小麦粉・揚げ油 | 適量 |
| 天ぷら衣 | |
| 卵黄 | 1こ |
| 冷水 | 180cc |
| 小麦粉 | 100cc |
- アボカドは1.5センチの厚さに、青じそは縦に三等分に切る。
- アボカドにわさびを塗り、青じそを巻く。天ぷら衣は、卵黄と冷水を混ぜて、小麦粉を加えてざっくりと混ぜる。
- 揚げ油を170度に加熱し、アボカドに小麦粉をまぶし、衣をつける。
- 天つゆや塩で食べると美味しいよ！アボカドがかたかったときに挑戦してみてね！
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